事業者様の声

洋食屋キッチンKAZU（長谷川さん）

庚申通り商店街にある、オレンジの看板が目印の洋食屋さんです。店主のこだわりが光るメニューは、どれもじっくりと時間をかけて作った自信作！牛すじをとろとろになるまで煮込んだデミグラスソースは絶品です！リーズナブルな価格で、おひとりでも気軽に利用しやすいお店です。

お店を始めたきっかけは？

飲食店で長い間勤めて、いずれは自分の店を持ちたいと思っていました。その後独立し、地元である高円寺に洋食屋をオープンしました。

お店のオススメ、こだわり、他店とのちがいは？

料理はソースから手作りにこだわり、特にデミグラスソースは三日間煮込んで作った自信作です。おすすめメニューは定番メニューのハンバーグ、オムライスです。ハンバーグはナイフが必要ないくらい柔らかく、オムライスはとろとろ卵にハヤシソースをのせています。どちらも食べたい人には、’とろとろオムバーグ’も用意しています。

申告会を選んだ理由は？

近くのお店や商店街にある看板を見て知りました。自分で確定申告が出来るのではないかと思い、青色申告会に入会しました。

入会して良かった点は？

コロナに関する給付金申請では大変お世話になりました。パソコンが苦手なので自分一人で申請するのは難しく、サポートしてもらえて助かりました。

開業される方へのアドバイス

お店の場所選びとコンセプトが大切だと思います。この庚申通り商店街の近くにはオフィスがないので、近所のお客様の利用が多く、ゆったりくつろぎながら食事を楽しんでもらっています。賑やかなお店を目指すなら駅前の方がいいでしょうね。